Biologisch erzeugte Produkte – frisch, regional & lecker
Legefrische Bioeier
Im Jahr 2010 sind wir auf die ökologische Hühnerhaltung umgestiegen. Unsere Hühner werden nach kontrollierten Öko-Richtlinien gehalten. Unsere Eier haben die Naturland-Zertifizierung.
Übrigens – ob das Ei weiß oder braun ist, liegt an der Farbe der Ohrläppchen der Legehenne. Ist diese weiß, legt die Henne meist weiße Eier, Hennen mit roten Ohrläppchen legen meist braune Eier.
Und noch ein Tipp: Sowohl getrenntes Eigelb und das Eiklar können problemlos eingefroren werden. Das Eigelb hält sich auch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank, sollte aber dann mit einer Schicht Öl bedeckt werden. Unsere frisch gelegten Eier können Sie in unserem Hofladen sowie an unserem 24-Stunden Eierautomaten erwerben
Bio-Fleisch
Hähnchen und Hähnchenteile wie Flügel, Brutstfilets und Keulen sowie Putenrollbraten und Putenschnitzel finden Sie in unserer Kühlung.
Unsere Hühner werden nach der Schlachtung frisch im Laden verkauft und auch tiefgefroren angeboten. Saisonal an Weihnachten erhalten Sie Enten- und Gänsefleisch – selbstverständlich alles in Bioqualität.
Frisches, regionales Obst & Gemüse
In unserem Hofladen finden Sie eine feine Auswahl an frischen Obst- und Gemüsesorten sowie Kräutern in Bioqualität.
Wir achten auf die regionale Herkunft und beziehen die Sorten saisonbezogen. Dadurch wollen wir einen wertvollen Beitrag zum Umweltschutz leisten und unsere
heimischen Landwirte unterstützen.
Biologisch erzeugte Milchprodukte
In unserem Kühlregal finden Sie biologisch erzeugte Milchprodukte wie Butter, Jogurt, Quark, Milch, Käse und Meerrettich u.a. von bio-verde, Andechser natur, Demeter, Berchtesgadener Land, Bioreal.
Nudelvariationen aus unseren Eiern
Aus unseren Naturland zertifizierten Bioeiern lassen wir zahlreiche Nudelspezialitäten aus Weizen- und Dinkelmehl herstellen und vertreiben diese exklusiv in unserem Laden.
Neben Spaghetti, Spiralnudeln, Makkaroni gibt es feine Suppennudeln und vieles mehr was das Herz der Nudelfreunde höher schlagen lässt.
Frische Brotsorten von der Hofpfisterei
Das Brot der Hofpfisterei wird ohne jegliche künstliche und chemische Zusatzstoffe hergestellt.
Der Dreistufen-Sauerteig wird nach alten handwerklichen Gesetzen hergestellt und mit langer Reifezeit geführt. Es dauert 24 Stunden bis der Teig fertig ist.
Dieser lange Vorgang harmonisiert die natürliche Entwicklung der Hefen und der Milch- und Essigsäuren zu dem typischen feinen Geschmack und garantiert Genuss und Natürlichkeit.
Das Brot wird langsam und schonend bei geringer Hitze gebacken und gelangt frisch zu uns in den Laden.
Gefro-Produkte
Die pflanzlichen Produkte der Firma Gefro stehen für qualitativ hochwertige Lebensmittel, mit denen Sie einen wertvollen Beitrag für Ihre Gesundheit leisten können.
Das Sortiment aus Suppen, Saucen, Gewürzen und Ölen wird gentechnikfrei, ohne Farb- und Konservierungsstoffe und ohne zugesetzte Aromen hergestellt. Fast alle Produkte sind vegetarisch bzw. vegan, frei von Fleischextrakten und gehärteten Fetten.
Die Biolinie von Gefro ist zudem aus rein ökologischer Landwirtschaft und ohne Geschmacksverstärker.
Saucen, Pestos & Spezialitäten
In unseren Regalen finden Sie delikate Saucen wie Olive-Tomate, Gemüse-Tomate, Steinpilz-Tomate und pikante Tomatensaucen.
Verschiedene Pestos, Currypasten, Mango Chutneys, Bruschetta, Tomatenmark, Kokossaucen, Ketchup, eingelegte Knoblauchzehen, Pepperoni, Kapern und Champignons runden das Sortiment ab.
Die Produkte beziehen wir von bekannten Bioherstellern wie Chiron, Arche, Naturata, Byodo, La Selva, Marschland u.a.
Was Sie sonst noch bei uns finden
Aus der Imkerei unseres Sohnes erhalten Sie bei uns Wald- und Blütenhonig.
Von Unser Land haben wir eine große Auswahl an Glaskonserven wie Brechbohnen, Sellerie, Karotten, Erbsen, rote Bete, Essiggurken, Blaukraut, Sauerkraut und Mais aus biologischem Anbau.
Wir führen Bratheringsfilets und Thunfisch aus Angelfang von Fontaine (MSC zertifiziert aus nachhaltiger Fischerei).
Ebenso verschiedene Konfitüren, Haselnuss-Nougatcreme, Apfelmus, Senf und Säfte von Völkel.
